El solomillo de cerdo es una de mis carnes preferidas.Ya sea empanado con ajos y perejil, con salsa de queso, al vapor en salsa de naranja...en todas sus modalidades está buenísimo. De todas las recetas, ésta, la de la tía ELvira , es la más fácil , en media hora está lista y además...¡es la preferida de mi hijos!.
SOLOMILLO DE CERDO A LA ANTIGUA.
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo.
- aceite de oliva.
- mostaza a la antigua ( yo uso la marca Maille ).
- vino blanco oloroso.
- sal
Así lo hago yo:
- En un pirex rectangular ponemos los solomillos embadurnados por todos los lados con la mostaza.
- Echamos por encima un poco de aceite de oliva y un buen chorro de vino blanco, cuanto mejor sea...pues mejor.
- Lo metemos al horno, 200ºC durante 15-20 minutos.( Con este tiempo el solomillo se hace lo suficiente, sin estar crudo pero si os gusta la carne muy hecha, tendreis que poner más tiempo.)
- Fileteamos y servimos.
¡ Qué te aproveche !
sábado 1 de marzo de 2008
SOLOMILLO DE CERDO A LA ANTIGUA
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7 comentarios:
.... y ya está????? así de fácil?? no me lo puedo creer????? que rico... yo me lo apunto, pero a ver si convenzo a Antonio para que me lo coma!!!! Un beso. Bea
Pues si que tiene razon Bea es super faacil si no te importa lo añado a mi lista de recetas pendientes
holaaaa, que facilita y que buena esta receta!!a mi me gusta tambien mucho el solomillo de cerdo y con lo delicioso que se ve, me parece que va a caer rápido en el menu de casa, gracias.
Hola Mª Jose , a traves del blog bocados dulces....he venido a visitar tu blog , es genial .Animos y hasta siempre.
Hola a todas:
No os digo buenos días porque está diluviando.
De verdad que es una receta muy fácil y "resultona". Si la haceis ojo con el horno, yo lo tuve 20 minutos y se hizo demasiado. ¡ Claro,que a mi me gusta poco hecho, que la carne quede "rosita".
Muchas gracias por estar ahí.
hola maría josé, vengo del blog de dimpy y veo que tienes unas recetas estupendas. Este solomillo tiene un aspecto increíble, y por lo que se vé sencillísimo de hacer. Habrá que probar, a ver si me queda tan hermoso como el tuyo.
Con tu permiso, te seguiré visitando, para disfrutar con más tiempo de todas tus recetas.
Un abrazo.
Pero que rica receta. Tiene una pinta estupenda así que con tu permiso te la copio.
Un beso
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